Aplicação de lâminas de liga de cobalto em linhas de produção de pasta de tomate

Existem múltiplos processos nas linhas de produção de pasta de tomate, incluindo trituração, polpação, concentração e homogeneização. O desempenho de algumas lâminas determina diretamente a eficiência da produção, a qualidade do produto e a segurança alimentar. No ambiente ácido da polpa de tomate (pH 3,5-4,5), as lâminas de aço carbono ou aço inoxidável enfrentam desafios significativos. Materiais de alta viscosidade causam desgaste rápido, enquanto as condições ácidas levam à corrosão e ferrugem. A quebra das lâminas exige paradas frequentes para a substituição, além de apresentar riscos de contaminação do produto por fragmentos metálicos. As lâminas de liga de cobalto, no entanto, são ideais para equipamentos de alto desgaste e alta demanda em linhas de produção de pasta de tomate, tornando-se uma solução ideal para superar as deficiências das lâminas tradicionais.

Propriedades Essenciais das Ligas de Cobalto

As ligas de cobalto possuem alta resistência à temperatura, ao desgaste e à corrosão, tornando-as adequadas para o ambiente de produção de molho de tomate. A presença de fases duras dispersas (como carboneto de tungstênio e carboneto de cromo) nas ligas de cobalto confere-lhes uma dureza entre HRC 35 e 60 (a faixa de dureza varia de acordo com a classe). Essa dureza permite que as lâminas permaneçam afiadas mesmo após atrito prolongado com o material fibroso do tomate, tornando-as ideais para componentes de corte de alta frequência, como lâminas de corte e de polpação. O cromo nas ligas de cobalto forma uma densa camada de passivação de óxido de cromo na superfície. Essa camada de passivação resiste à erosão causada pela polpa ácida do tomate e por soluções de limpeza ácidas/alcalinas, prevenindo problemas como ferrugem ou corrosão localizada. As ligas de cobalto atendem aos padrões de segurança para contato com alimentos, tornando-as adequadas para componentes que entram em contato prolongado com polpa de frutas, como raspadores.

Liga de cobalto 6KÉ uma liga popular para lâminas na indústria de processamento de alimentos. Tem sido usada em aplicações práticas, como moagem e polpação de tomate, onde sua vida útil de corte supera significativamente a de materiais tradicionais.

Considerações sobre a seleção e utilização de lâminas de liga de cobalto

Para maximizar o desempenho das pás de liga de cobalto, quatro fatores principais devem ser considerados com base nos requisitos do equipamento e nos cenários de aplicação:

Seleção de especificações com base no modelo do equipamento e nos requisitos do processo.

Priorize a coleta de informações sobre o equipamento: solicite aos clientes que forneçam detalhes como o fabricante do equipamento (por exemplo, Alfa Laval, Urschel), o modelo específico (por exemplo, evaporadores Convap, despolpadores UM24) e as dimensões originais das lâminas/posições dos furos. Isso evita erros de instalação causados ​​por dimensões genéricas.

Seleção de notas

Para processos de polpação e britagem, a liga de cobalto 6K (uma liga resistente ao desgaste de uso geral) é a preferida. Para lâminas raspadoras de parede em processos de concentração, recomenda-se a liga de cobalto 6 (com maior tenacidade para atrito em superfícies curvas).

Controle de alinhamento e folga na instalação

Durante a instalação, certifique-se de que o erro de concentricidade entre a lâmina e o eixo principal seja ≤ 0,05 mm. Ajuste a folga entre a borda da lâmina e a faca fixa para 0,1-0,3 mm (com base nos requisitos de tamanho das partículas do material). Isso evita a distribuição desigual de tensão, o que pode acelerar o desgaste localizado.

Serviços personalizados da SYTOP

Exemplo de previsão para dimensões pouco claras:Caso os clientes não possuam especificações dimensionais precisas, podemos fornecer amostras de liga de cobalto para testes de adaptabilidade antes da produção em massa.

Serviço de revestimento em liga de cobalto:Para as lâminas de aço inoxidável já existentes dos clientes, oferecemos serviços de soldagem (revestimento) com liga de cobalto. As lâminas recondicionadas atingem uma vida útil comparável à das lâminas de liga de cobalto novas, reduzindo assim os custos de substituição.

Conclusão

Na produção de pasta de tomate, as lâminas de liga de cobalto não só resolvem os problemas das lâminas tradicionais, como também são compatíveis com equipamentos de grandes fabricantes, como Alfa Laval, Urschel e GEA. À medida que a produção de pasta de tomate se encaminha para operações contínuas e de alta velocidade, a demanda por lâminas com resistência ao desgaste e à corrosão aumentará ainda mais. Espera-se que o escopo de aplicação das lâminas de liga de cobalto se expanda para processos mais críticos, consolidando seu papel como uma escolha confiável para a produção eficiente e segura de pasta de tomate.